◇共演、サムルノリと和太鼓◇ 海龍　朴仙容　相談役 | 随筆 | ニュース

＜随筆＞◇共演、サムルノリと和太鼓◇ 海龍　朴仙容　相談役

　数日前、横浜から友人が訪ねてきた。博多駅で落ち合い、彼に美野島にある四川料理「巴蜀（はしょく）」に案内された。店のメニューには聞き慣れないコース料理が数点あり、餃子などの馴染みの品もある。コース料理は次回にし、「牡蠣辛炒め」を注文した。酒を頼むと、手のこんだ造りの小鉢が3点ついてきた。どれも美味しい。全てがシェフの手造りと言う。小鉢の味に驚かされ、注文品の「牡蠣辛炒め」も絶品だった。

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