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2016/05/13

<鳳仙花>◆韓国の「製パン王」の挑戦◆

 ソウルの町中を歩けば、おしゃれなベーカリー(パン店)を見かけることが多いだろう。その代表が全国で3300店以上あるパリバケットで、最近初めて国産の天然酵母で作った27種のパンを販売し、話題になっている。その立役者こそ、パリバケットを運営するSPCグループの許英寅(ホ・ヨンイン)会長だ。


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